Csokis-rumos meggylekvár Hozzávalók: 5 kg meggy 1, 2 kg cukor 30 dkg étcsokoládé 1 evőkanál rum aroma Elkészítése: A meggyet megmosom, kimagozom és 20 dkg cukorral megszórom. Egy éjszakát állni hagyom és a levének a nagyját leszedem és azonnal el is fogy szörpnek, jégkrémnek. A meggyet kevés lével felteszem főni, és addig főzöm, amíg rendesen átfő. Ekkor hozzáteszek 1 kg cukrot és főzöm vagy másfél órát. (A cukor mennyisége függ a meggy fajtájától és attól is, ki mennyire édesen szereti. ) Sűrűn keveregtem és amikor késznek ítélem, beleteszem a kockára tördelt csokit és a rum aromát (mehet bele rendes rum is), majd addig főzöm, amíg a csokoládé teljesen elolvad. Forrón tiszta üvegekbe töltöm, két celofán közé szalicilt teszek és száraz dunsztban hagyom kihűlni. Myreille Ajánlott bejegyzések X
10 adag előkészület: 60 perc story A bonbonízt szerettem volna visszakapni a lekvárban - tökéletesen sikerült! :) elkészítés Az üvegeket sterilizáljuk, kiszárítjuk. (Törölgetni tilos! ) A meggyet kimagozzuk. Adjuk hozzá a cukrot, és egy nagy lábasban forraljuk fel. Törjük bele a csokoládét, és közepes lángon folyamatos keverés mellett főzzük 5 percig. A tűzről levéve öntsük bele a konyakot, és forrón töltsük az üvegekbe. A tartósság érdekében tehetünk minden üveg lekvár tetejére egy késhegynyi szalicilt. Azonnal zárjuk le, és fejtetőn tegyük száraz dunsztba, míg szobahőmérsékletre nem hűl vissza. *hirdetés/ajánlat elkészítettem: 1 alkalommal statisztika beküldve: 2014. 11. 03. tegnapi nézettség: 49 össznézettség: 13 334 elküldve: 3 receptkönyvben: 123 elkészítve: 13/13 Facebookon megjelent: - szakács Mióta szakács: 2014. 10. 19. 6 recept egyéb elnevezések csokis meggydzsem, meggylekvár csokival, konyakos csokis meggylekvár
Tartalomjegyzék erről az oldalról: A legjobb nyári kaland: csokis-rumos meggylekvár Visszaugrás a navigációra Az oldal cikkei bevezetőkkel: A meggy csokival és rummal nyerő párosítás. Nem csak sütemények készülhetnek ezzel a hármassal, hanem lekvár is. Csokis-rumos meggylekvár (Fotó: Myreille) Hozzávalók: 5 kg meggy 1, 2 kg cukor 30 dkg étcsokoládé 1 evőkanál rum aroma A meggyet megmosom, kimagozom és 20 dkg cukorral megszórom. Egy éjszakát állni hagyom és a levének a nagyját leszedem és azonnal el is fogy szörpnek, jégkrémnek. A meggyet kevés lével felteszem főni, és addig főzöm, amíg rendesen átfő. Ekkor hozzáteszek 1 kg cukrot és főzöm vagy másfél órát. (A cukor mennyisége függ a meggy fajtájától és attól is, ki mennyire édesen szereti. ) Sűrűn keveregtem és amikor késznek ítélem, beleteszem a kockára tördelt csokit és a rum aromát (mehet bele rendes rum is), majd addig főzöm, amíg a csokoládé teljesen elolvad. Forrón tiszta üvegekbe töltöm, két celofán közé szalicilt teszek és száraz dunsztban hagyom kihűlni.