Töltött Káposzta Zabpehellyel / Töltött Paprika Recipe
- Töltött paprika recept
- Dinsztelt káposzta
- Magyarul
- Töltött pizza
- Töltött káposzta reform módra | Vital.hu
Bő egy hónap és karácsony. Sokaknak fejtörést okoz, mi legyen a karácsonyi menü. A következő ételt már akár december 23-án elkészíthetjük, így igazán összeérik az íze az ünnepi vacsorára. Olyan finom étel, hogy bármikor elkészíthetjük, nem csak ünnepekkor. Kiskoromban amúgy nem voltam oda a töltött káposztáért, de néhány éve megszerettem a káposztás ételeket. A savanyú káposztát csalamádéban szerettem, megettem, de alapban a káposztás ételek távol álltak tőlem. Változott a helyzet. Most már gyakrabban készítek káposztából ételeket. A recept: Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 20 dkg gabonakolbász 15 dkg főtt barnarizs zabpehely 2 ek őrölt lenmag 1 ek piros paprika 1 hagyma só őrölt köménymag borsikafű fokhagyma víz 1 natúr szójajoghurt Elké szítés: A felaprított hagymát egy kevés vízen megpároljuk. Az átmosott savanyú káposztát a hagymás alapra tesszük, megszórjuk piros fűszerpaprikával, némi sóval és átkeverjük. A megfőtt barnarizst összekeverjük a 2 ek őrölt lenmaggal, a villával összetört gabonakolbásszal és annyi zabpehellyel, amennyit felvesz magába, hogy jól formázható legyen gombócokba.
Töltött paprika recept
Töltött káposzta Hihetetlen, de még a töltött káposztáról sem kell lemondanunk, elkészíthetjük diétásan, s nem kell óriási kompromisszumokat kötnünk. A töltelékbe a szokásos hús, tojás és rizs mehet, de tegyünk még bele félig megfőtt zabpelyhet, s ezután mehet minden ugyanúgy, ahogy nagymamáinktól tanultuk. Nem jobb érzés arra gondolni, miközben esszük, hogy egészségesebbek leszünk? Zabpelyhes túrógombóc Ha túrógombócot készítünk, akkor érdemes előtte áttörni a túrót egy krumplinyomó vagy villa segítségével, hogy igazán krémes és egynemű legyen a végeredmény. Negyed kiló áttört túrót keverjünk össze egy tojással, édesítővel, és annyi zabpehellyel, amennyit felvesz, ha minden igaz, ez 8-10 dkg lesz. Hagyjuk pihenni 2 órát a hűtőben, formázzunk belőle minél kisebb gombócokat, s főzzük ki őket enyhén sós, lobogó vízben. Morzsa helyett zabpehellyel elkevert morzsát pirítsunk, s abba forgassuk meg. Tejföllel vagy krémes görög joghurttal tálaljuk. Fotó: Zserbó Igen, zserbót is készíthetünk zabpehely felhasználásával, persze nem olyan egyszerűen, de néhány alapanyagot helyettesíthetünk vele.
- Csapágy - Suzuking
- Töltött káposzta zabpehellyel karaoke
- 11 régi kedvenc, amit ki kell próbálnod zabpehellyel! | Mindmegette.hu
- Töltött palacsinta
- Zabpehellyel szinte minden étel elkészíthető
- Vega töltött káposzta zabpehellyel
- Zabpelyhes (reformos) töltött káposzta – Receptletöltés
- Legjobb étterem
Dinsztelt káposzta
Ki ne szeretné a túrógombócot, a palacsintát, a töltött káposztát vagy a fasírtot? A gond csak az, hogy ezek a szuperkedvencek egytől egyig igencsak hízlaló, üres kalóriákkal és szénhidráttal teli bűnös ételek. De mi történik akkor, ha a bennük lévő áztatott kenyeret, búzadarát, darált kekszet zabpehelyre cseréljük? Nos, a jól megszokott íz nem sokat változik, csak az étel lesz sokkal egészségesebb, rostban és vitaminokban gazdagabb! Jó csere, nem? Kinyomtatom Elmentem Elküldöm
Magyarul
50 perc alatt puhára főzzük. Időközben az edényt néhányszor megrázzuk, nehogy a káposzta letapadjon. Keverni nem lehet, mert akkor a töltelék összetörik. Az elfővő levet folyamatosan pótoljuk. Amíg a káposzta fő, az olajból és a lisztből vékony, zsemleszínű rántást készítünk. A kész töltelékeket a lábasból kivesszük. Az apró káposztát a rántással besűrítjük (fölaprított kaporral is fűszerezhetjük), s néhány percig főzzük, a töltelékeket visszahelyezzük. További karácsonyi receptek Zabpehely helyett rozspehellyel, árpapehellyel vagy búzapehellyel is készíthetjük.
Ti Küldtétek Recept (A recept beküldője: Doba Daniella) Töltött káposzta zabpehellyel Hozzávalók (5-6 adaghoz): 50 dkg hús (sertés vagy még diétásabb a csirke) 10 dkg zabpehely (zabpehely ITT! ) (Szafi Reform gluténmentes zabpehely ITT! ) teáskanál pirospaprika (pirospaprika ITT! ) ugyanennyi fokhagymapor (fokhagyma granulátum ITT! ) fél teáskanál őrölt kömény (kömény ITT! ) só és bors ízlés szerint (Himalája só ITT! ) 10 dkg kolbász 2-3 babérlevél 60-70 dkg savanyú káposzta kelkáposzta Elkészítés: Összedolgozzuk alaposan a gombóchoz valókat (első 6 hozzávaló), majd kelkáposzta levélbe csomagoljuk (anyósomtól tanultam, ha még nem próbáltad kóstold meg így, szerintem finom), kb. 10-12 közepes darab lesz belőle. Belepakoljuk egy edény aljába és a tetejére karikázunk 10 dkg kolbászt, majd betakarjuk 60-70 dkg savanyú káposztával. Hozzáadunk 2-3 babérlevelet és annyi vizet, amennyi ellepi a káposztát. Ízlés szerint kellhet még rá só és én még tettem rá fokhagymaport is. Kb 2-2. 5 órát kell főzni.
Töltött pizza
A savanyú káposzta igazi multivitamin, több, mint vitamin forrás. A késő őszi, téli időszakban érdemes belőle minél többet fogyasztani. "A savanyú káposzta fejeskáposztából készül, az erjesztést sóval, vagy sós vízzel és kovásszal végzik 10-90 napig. A fejeskáposzta C-vitamin tartalma igen magas (20 mg/100 gr), amit a savanyítás után sem veszít el, mint ahogy más, értékes összetevőit sem. A C-vitaminon kívül B1-vitamint, niacint és karotint is bevihetünk fogyasztásával. Az ásványi anyagok közül pedig foszfor, kalcium, kálium, magnézium és nátrium található benne. A legjobb, a hagyományos eljárással készült savanyú káposzta, a boltban kapható legtöbbje sajnos már gyorsérleléssel készült. A savanyú káposztát ajánlott nyersen fogyasztani, de megfelelő főzéssel az elkészítés során is megőrizhetünk számos vitamint és ásványi anyagot belőle. " (Forrás: innen. ) Kiválóan védi a bélrendszert, újjáépíti a bélflórát, méregtelenít, szabályozza a vér cukor- és koleszterinszintjét.
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta és 8-10 savanyú káposztalevél, 1 közepes vöröshagyma, 1-1 kiskanál jóféle pirospaprika és majoránna, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, 1 púpozott evőkanál zabpehelyliszt a töltelékhez: 40 dkg darált sertéshús vagy pulykacombfilé, 6 evőkanál zabpehely, 1 tojás, 1-1, 5 dl főzőtejszín vagy tejföl, kb. 1 csapott kiskanál só, 1-1 mokkáskanálnyi jóféle pirospaprika és majoránna, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 gerezd zúzott fokhagyma 1. A töltelékhez a húst a zabpehellyel, a tojással, a tejszínnel és a fűszerekkel jól összekeverjük. 10-15 percre félretesszük, hogy a pehely egy kissé megdagadjon. 2. A káposztaleveleken végighúzódó erek vastag részét kivágjuk, hogy hajtogatni tudjuk. A leveleket úgy fordítjuk, hogy a vastag ér velünk szemben legyen, mert így lehet könnyebben feltekerni. Mindegyik közepére tölteléket halmozunk. A levél egyik oldalát ráhajtjuk, majd fel-csavarjuk, végül a másik oldalát a batyuba gyűrögetjük.
Töltött káposzta reform módra | Vital.hu
Jázmin rizs helyett barnarizzsel, quinoával vagy akár kölessel is is készíthetjük.
Megszórjuk borsikafűvel (vagy fekete borssal), őrölt köménymaggal és fokhagymát zúzunk még bele. Szükség esetén megsózzuk. Gombócokat formálunk és a káposzta közé rakjuk őket. (Alul felül fedje a káposzta. ) Ezt követően annyi vizet öntünk rá, ami éppen csak ellepi és főzzük addig, míg a káposzta meg nem fő. Ha a savanyú káposztánkban vannak nagyobb levelek, megtölthetjük őket a gombócok anyagával. Tálalásnál szójajoghurtot tehetünk a tetejére (vagy növényi tejfölt). Finom ünnepi étel lesz belőle, de ez bizony olyan étel, ami mindig csak másnapra éri el igazi ízért. Második naptól finomabb. Házilag sütött kenyérrel nagyon finom.