Praktikus Főzzünk együtt barátokkal! Barátokkal együtt lenni, vendégül látni talán az egyik legjobb időtöltés. A tartalmas beszélgetések, közös játékok, filmnézések mellett a közös vacsorákra is szervezhető egy-egy baráti társaság. A szeptemberi iskolakezdéssel járó izgalmak kipihenésére, az őszre való hangolódás megkezdésére tökéletesen alkalmasak a szeptemberi fesztiválok. Lesz jó sok borfesztivál és szüreti mulatság, főzőversenyekkel tarkított rendezvények, és némi édesség is - csokoládé és szilvalekvár formájában. Mesterkurzus (blog) Ha tél, ha nyár: egytál! Semmi sem tesz oly engedékennyé, mint a gyomor nyugalma – tartja Dobos C. József. Főzzünk hát valami jót, és nyugodjunk meg. :) Pasik a konyhában (blog) Visszatérés Üdvözlet minden kedves Mindmegettés olvasónak, mi, a Pasik újra itt vagyunk! Tartozom némi magyarázattal, hiszen több mint két hónapot kihagytunk, lazsáltunk! Kérlek benneteket, tekintsétek ezt afféle alkotói szabadságnak. Pihentünk, nyaraltunk egy kicsit. Az idei szeptember fesztivál szempontból igazán kényeztető lesz.
pirospaprika só, bors Így készítsd: A kockára vágott szalonnát pirítsd le, majd a zsírjában az apróra vágott hagymát is. Add hozzá a fokhagymát, végül a húst. Jól átforgatva süsd egy kicsit. Mehet bele a paprika, a paradicsom és a fűszerek. Kb. 20-30 percig hagyd rotyogni, majd add hozzá a káposztát is. Friss ropogós kenyérrel, csípős paprikával tálald! Pincepörkölt Kerti partik, családi hétvégék örök kedvence. Ha ezúttal nem sütögettek, legjobb választás ez az ütős pöri! 25 dkg füstölt szalonna 1, 5 kg csülök 1, 5 kg marhalábszár 1 kg hagyma 2 kg krumpli, felkockázva 2-3 paradicsom, negyedre vágva 2 paprika, kockázva 2 dl vörösbor 2-3 db babérlevél 1/2 tk. köménymag 2 ek. fűszerpaprika A kockára vágott szalonnát olvaszd ki, majd a zsiradékon pirítsd le a hagymát. Erre az alapra dobd rá a fölvágott paprikát és a paradicsomot, rottyantsd össze. Mehet a kockákra vágott lábszár is a bográcsba, forgasd jól át a húst, hagyd egy kicsit kérgesedni magas tűznél. Fűszerezd meg, majd lassú tűznél főzd tovább.
cikkek WM Ajánló Szüret, sör és sztrapacska fesztivál - a 25 legjobb gasztroprogram szeptemberben A szeptember tartalmas fesztiválokkal várja az érdeklődőket, a nyári kínálat és az őszi kincsek találkozója ez a hónap, amikor még javában rotyog a lecsó, de közben már libamájjal, szilvával, szüreti fesztiválokkal készülünk a csípősebb időre. Bor, bogrács, Balaton - júliusi gasztrofesztiválok Az igazi nyár beköszöntével megszaporodnak a gasztronómiai fesztiválok. A szezon sztárjai mellett ott várnak ránk a bográcsban főtt ételek, a pincészetek különféle nedűi, a vásárokkal, kóstolókkal gazdagított forgatagok, amelyek mind-mind jó célpontjai lehetnek a nyári kiruccanásainak. MME A top 3 gasztroprogram hétvégére Igazi napsütéses, nyári hétvége előtt állunk, nézzük, milyen szabadtéri programok várnak gasztronómia szerelmeseire! Grill és kerti parti Grillre fel! - 2. rész: A bogrács, a batyu és a tárcsa Bár grillezni, bográcsolni, tárcsán sütni egész évben lehet, azért az igazi grillszezon mégiscsak a kora nyárral indul.