Hozzávalók 6 darab szeletelt csirkemell enyhén kiklopfolva, 1 doboz gomba, 1 nagy fej hagyma, olaj, só, bors, majoránna, 15 dkg sajt, 3 ek. tejföl, 1 teáskanál mustár Elkészítése A csirkemellet kevés olajon kicsit elősütjük, majd egy tepsibe fektetjük őket egymás mellé. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a szeletelt gombát, fűszereket és megpároljuk. A gombás tölteléket az előzőleg tepsibe rakott húsra tesszük, a sajtot a tejföllel és a mustárral összekeverjük, picit borsozzuk és a gombás húst befedjük vele. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt aranybarnára pirul a tetején. Beküldő: Ráczné Dobránszky Zsuzsanna Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
(A sózással csak óvatosan, mert a bacon, és a kolbász is sós! ) A bacont vékony csíkokra vágjuk (vagy már eleve olyat veszünk, ami szeletelt), a hagymát felkarikázzuk, a sajtot lereszeljük nagylyukú reszelőn. Cserépedénybe (áztatás után) -vagy jénai tálba- rakjuk a rétegeket: hús, bacon, hagyma, kolbász, sajt, tejföl, tejszín. Nálam két réteg lett, a legtetejére mindenképpen a sajt kerüljön. Ezután meglocsoljuk a borral (én ezt kihagytam, de így is isteni finom lett) Lefedve (vagy ha tepsiben készítjük, akkor lefóliázva) 200 °C fokos sütőben kb. 75 perc alatt puhára sütjük, majd tető (illetve fólia) nélkül még 10-15 percig sütjük, amíg a sajt szépen rá nem pirul. (Az alján nekem elég sok leve keletkezett, én azt leöntöttem róla, egy külön kis mártásos tálkába tettem, így tálaláskor ki-ki kedve szerint öntheti nyakon a husit, hogy ne legyen túl "tocsogós)" ~ JÓ ÉTVÁGYAT! ~
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg sertés comb /lehet csirke, pulyka/ 1, 5 kg burgonya 8 szelet bacon vagy húsos füstölt szalonna 60 dkg mirelit vegyes zöldség/zöldborsó, sárgarépa, kukorica/ 5 dkg vaj étolaj grillfűszer ételízesítő őrölt fekete bors 1 nagy doboz tejföl 20 dkg trappista sajt Elkészítése: A burgonyát megtisztítjuk, karikára vágjuk és félig megsütjük. A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, grillfűszerrel megszórjuk és kevés olajon elősütjük. A zöldségeket vajon megpároljuk, ételízesítővel és borssal ízesítjük. A sajtot lereszeljük. A tepsi aljára sorba rakjuk a szalonna szeleteket, erre egy sor burgonyát teszünk. A burgonyára rárakjuk a hússzeleteket szép sorban. A húst betakarjuk a párolt zöldséggel majd ismét egy sor burgonya következik. A végén megkenjük a tetejét tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Kicsit macerásnak tűnik de nagyon finom! Jó étvágyat kívánok hozzá! :)
Szeretem minden "alkotóelemét", és így együtt is szeretem! :) Ennek az elkészítése is csak a félórás kategória:) Hozzávalók: fejenként egy-egy sertésborda só bors zsiradék egy szép fej karfiol 2 dl tejföl 1 tojás Elkészítése: A bordákat kicsontozzuk, jól kiklopfoljuk, sóval, törött borssal bedörzsöljük és kevés zsiradékon ropogósra sütjük. Közben sós vízben puhára főzzük a karfiolt, és rózsáira szedjük. Kizsírozunk egy mély, tűzálló tálat beleterítjük a karfiolrózsák felét, erre egymás mellé fektetjük a kisütött hússzeleteket és karfiollal befedjük. A tejfölbe egy tojássárgáját és a pecsenyezsírt keverjük, a karfiollal rakott tálra öntjük és sütőben szép pirosra sütjük. Ízlés szerint reszelt sajttal is megszórhatjuk.
Még használd ki, hogy tart a spárgaszezon, készítsd el minél többféleképpen az egészséges zöldséget! Azért főzd a spárgát enyhén cukros, citromos vízben, hogy ne érezd a mellékízét. Minél több rajta a sajt, annál finomabb. Az újkrumplit kapargasd meg, és főzd sós vízben 10-15 percig, majd amikor kihűl, karikázd fel. A spárgák fás végeit vágd le, pucold meg zöldséghámozóval, és főzd meg. Egy fazékban forralj vizet, rakj hozzá cukrot, citromot, és főzd 10 percig. Egy tűzálló edényt kenj ki zsiradékkal, és rétegezd bele a zöldségeket. Lehetőleg alulra krumpli, felülre pedig spárga kerüljön, közben szórd meg sóval. A tejszínt keverd össze borssal, szerecsendióval, zúzott fokhagymával, és locsold a zöldségekre a szószt, majd szórd meg reszelt sajttal és a kakukkfűvel. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg 20 perc alatt. A spárga baconbe tekerve fantasztikus köret vagy akár előtel is lehet. Amilyen egyszerű, olyan finom.
A levesbetéttől a laktató, ízletes főfogásig bárminek lehet az alapja darált hús. Viszonylag olcsó alapanyag, és sokféle étel üthető össze belőle viszonylag rövid idő alatt. Tésztával, zöldségekkel is jól párosítható, változatosan fűszerezhető. Készíthetsz belőle különféle gombócokat, amik jók levesbetétnek, sütve, tésztával felturbózva. A darált hús tökéletes arra is, hogy ízletes rakottast készíts belőle, vagy megtöltsd vele a különféle zöldségeket. Ha a szaftosabb ételeket kedveled, a darált marha és a sertés a legjobb választás. Amennyiben vigyázol a vonalaidra, a csirke lehet a megfelelő alapanyag. Ma már nem kell bajlódni a darálással sem. Bár a fagyasztóból elővéve, felolvasztva is használhatod, friss húsból még ízletesebbek lesznek a fogások. Összeválogattuk a legfinomabb, darált húsból készülő ételeket, próbálj ki minél többet! A cikk az ajánló után folytatódik