Zichy Jenő U. 4 1066 Budapest Lakatos ipar Megtekintés a térképen Ic&partners Budapest Tanácsadó Kft. Zichy Jenő Utca 4 1066 Budapest Adótanácsadás, könyvelés, könyvvizsgálat Megtekintés a térképen Cafe Bouchon Zichy Jenő U. 33 1066 Budapest Étterem, vendéglő, csárda Megtekintés a térképen ARYLUX HUNGARY Elektromechanikus Alkatrészgyártó Kft. 4. 1066 Budapest Megtekintés a térképen KOBAU Lift Kereskedelmi és Szolgáltató Bt. Zichy Jenő Utca 39. 1066 Budapest Üvegezés Megtekintés a térképen Zichy Teázó Kft Zichy Jenő U 38 1066 Budapest Étterem, vendéglő, csárda Megtekintés a térképen Tusnád Kft. 9. 1066 Budapest Építőipari kivitelezés, generálkivitelezés Megtekintés a térképen Mimo Szalon Zichy Jenő Utca 10 1066 Budapest Masszázs Megtekintés a térképen Happy Nails Hungary Kft. ZICHY JENŐ UTCA 43. 1066 Budapest Körömszalon Megtekintés a térképen Dr. Balogh Béla ügyvéd Zichy Jenő Utca 19 1066 Budapest Ügyvédek, jogi szolgáltatások Megtekintés a térképen ZichyDent Fogászati Magánrendelő Zichy Jenő Utca 1.
"Se Európában, se a tengerentúl soha nem voltam sehol, ahol a séfek ne egy nagy családot alkotnának, ne segítenék egymást. Ha elmész Franciaországba, azt látod, hogy ezek a világhírű nevek puszival köszöntik egymást, és olyanok, mint a legjobb haverok" – fűzi hozzá Rácz Jenő. "Ők egy közösséget alkotnak, mindnyájukat nagyra becsülik, és senkinek eszébe sem jut azt mondani, hát te meg miért csináltál egy hasonló ételt, mint én a múlt héten. Ha így is van, akkor te majd legközelebb csinálsz valami mást, úgyis fent kell tartani a folyamatos progressziót, és egészséges kihívás, ha folyton meg kell újulnod. Jó is, ha másokat inspirál a munkád. " Sabarigo a magyar helyzetre vonatkozó kérdésre válaszolva csak diplomatikusan hozzáfűzi: "Előbb-utóbb itt is így lesz. " "Igen: nem lehet máshogy. Sok séf jön vissza Magyarországra a világ különböző éttermeiből, ahol tanultak, ahol megismerték az új irányokat. Mi is ilyenek vagyunk: példát kell mutatnunk" – mondja Rácz. "Kicsi és konzervatív az ország, zártabbak a körök és a buborékok.
Rácz Jenőről, aki Csepeli Vendéglátóipari Szakközépiskolából jutott el odáig, hogy a világ leghíresebb séfjei mellett dolgozott, majd saját sanghaji éttermének, a Taina Table-nek szerzett Michelin-csillagot, 2017 őszén írtunk: nem elég, hogy ő volt az első magyar, aki külföldön nyerte el a világ legfontosabb gasztronómiai minősítését, de egy évre rá másodszor is "megvédte" a csillagot. De Rácz azóta hazaköltözött, zsűritagként szerepelt a Konyhafőnök című műsorban, és mostanra jutott el odáig, hogy kézzelfogható közelségbe került saját, budapesti éttermének megnyitása – mondta el az Indexnek a Costes Downtown nevű étteremben ülve. A helyszín ezúttal azért fontos, mert ez a Michelin-csillagos hely Gerendai Károly egykori Sziget-főszervezőé (más tulajokkal együtt), és az új étterem is az ő befektetése lesz. "Egész karrierem alatt szinte kizárólag fine dining éttermekben dolgoztam, ehhez a világhoz kötődöm. Ettől még persze elképzelhető lenne most valami más is, de nem: egy rám jellemző, zászlóshajó-éttermet szeretnék, fúziós konyhával, ahol nincsenek szabályok, csak szabad stílus, és ahol a világ minden tájáról származó alapanyagokkal lehet dolgozni" – mondja.