Limara Teljes Kiőrlésű Kenyér, Jénaiban Sült Teljes Kiőrlésű Kenyér | Nosalty
- Limara teljes kiőrlésű gépi kenyér
- Limara teljes kiőrlésű kovászos kenyér
- Limara teljes kiőrlésű zabpelyhes kenyér
Persze a legjobb kovásszal, de ha az ember még nem családos, mint én, és nem is eszik minden nap kenyeret, akkor ez egy kicsit bajos ügylet, úgyhogy marad a sima vagy instant élesztő. Még így is fényévekkel jobb eredményt kapunk, mint a bolti. A Lidl-ben nemrég akciós volt többféle Bio liszt. Bár nem tudom mitől, bio egy liszt… Oké, értem én, hogy nem kezelik, meg ilyesmi, de ez inkább a kóbor apácák megtévesztésére szolgál. Vettem egy teljes kiőrlésű és egy félfehér lisztet. Tettem velük egy kísérletet, melyik hogyan viselkedik, és mi lesz a különbség. Így egy időben két kenyeret gyúrtam és sütöttem. Hozzávalók 1 kenyérhez: 250g liszt 2-3g instant élesztő 3-4 nagy csipet só 1. 8-2 deci langyos víz Mindkét lisztből kimértem 250-250 grammot. Ha valaki családra süt, bátran duplázza az adagot. Hozzá adtam mindkettőhöz 2 gramm élesztőt és a sót. Majd apránként elkezdtem hozzá önteni a vizet. Viszont érdekes megállapítást tettem. Míg a teljes kiőrlésű felvett 2 deci vizet, addig a félfehér 1.
Limara teljes kiőrlésű gépi kenyér
Négy adag McDonald's-os sültkrumpli Ennyi sót tartalmaz a felmérésről beszámoló Vox szerint a legsósabb fehér kenyér. Az ezúttal nem az amerikaiak, hanem Kanada által dominált listán szereplő kenyerek magas sótartalmára azért érdemes egyébként felhívni a nagyérdemű figyelmét a kutatók szerint, mert a magas vérnyomásuk miatt kevesebb sót fogyasztó emberek nem nagyon gyanakodnak a látszólag ártalmatlan kenyerekre, így pedig simán átléphetik a napi limitet. Ide kattintva elolvashatod, hogyan kell lejönni a sóról!
Diétázóknak! Na jó, nem csak nekik természetesen, de egy ilyen kérésre készítettem ezt a kenyeret. Azt írta a kedves olvasóm, hogy süssek egy olyan kenyeret, amit fogyókúrázók és diétázók (cukorbetegek) is ehetnek. Olyat, aminek magas a tk. liszt tartalma, de mégis laza, puha kenyér, ropogós héjjal. Bár van a blogon több tk. kenyér, de amelyikben magas a tk. liszt aránya, az tömör, sűrű bélzetű, mint pl. az ukrán rozskenyér vagy a bajor rozskenyér. Anyukámnak sütöttem először a hétvégén, ő cukorbeteg, neki nagyon tetszett. Pedig nem lett mutogatni való szegény, mert elfelejtkeztünk róla, annyira beszélgettünk, így rendesen túlkelt.... A diétázóknak, cukorbetegeknek a legjobb a rozslisztből készült kenyér, mert annak a leglassabb a felszívódása. De ahhoz, hogy laza kenyerünk legyen, muszáj keverni más lisztekkel, kevés Bl 80-al és magas sikértartalmú teljeskiőrlésű liszttel. Ez lehet akár tönkölyliszt, vagy graham liszt. Én ez utóbbit választottam most, de teljes egészében lecserélhető tönkölyre, ha valakinek úgy jobban tetszik.
Limara teljes kiőrlésű kovászos kenyér
Nem vagyok túl öreg, de emlékszem, mikor még 70 Ft volt a kenyér a kisboltban. Arra is emlékszem, mikor 100-120 Ft lett. Pedig akkor is gyerek voltam még, mégis olyan drágulásnak fogtam fel és hüledeztem, hogy miért ennyi. Most már 300-400 Ft-ba kerül egy közepes minőségű fél kilós kenyér. Hagyományos bolti kenyeret, nem is tudom mikor vettem utoljára. Sőt, belegondolni, hogy valaha vettem ilyeneket. Na jó. Lehet régen azért jobb volt egy fokkal. A mai kenyerekre ránézni borzalmas. Ami meg jobbnak néz ki, annak tényleg olyan ára van, hogy pislog az ember. Egyedül meg fél kiló is lassan fogy el. Sokszor egy hét alatt se, és ha elfelejtem megenni, akkor vagy kuka, vagy ha észbe kapok akkor kiszárítom és lesz belőle prézli. Legtöbbször inkább gyökérkenyeret, meg ciabatta féleséget veszek, vagy kiflit. A Lehel piacon van egy pékség, ahol kicsit édeskés, tejes kiflit árulnak, nem is drágán. Nem az van, hogy beleharap az ember, és porlad, hanem az a foszlós fajta, amit élvezet enni. Kenyeret viszont egyszerű csinálni.
Ritkán sütök teljeskiörlésű kenyeret, sokkal ritkábban mint kellene. A kisebbik fiam ugyanis nem hajlandó megenni, semmi pékárut, ami nem hófehér. Így ha mégis tk. kenyér a soros, akkor neki külön kell készítenem valamit, ma például illatos csokis kalácsot (hamarosan hozom). Őszintén szólva én sem nagyon rajongok a teljeskiörlésű lisztekért, a rozsos kenyereket sem szeretem, egyetlen kivétel az ukrán rozskenyér, az valami más! De a tönkölyliszt szerintem finom. Nincs mellékíze, puha, szaftos bélzetű kenyér süthető belőle, a héja pedig jó ropogós. Ma majdnem ropogósabb is lett a kelleténél, nem hallottam, hogy csipog az óra. Még jó, hogy az illatokat érzem! :)) Hozzávalók: egy kis doboz joghurt (140 g) 2 dl víz 2 tk. só csipet aszkorbinsav 2 ek. burgonyapehely 2 ek. olaj 25 dkg öregtészta 25 dkg tk. tönkölyliszt 25 dkg BL 80 liszt 1 tk. maláta (elhagyható) 1, 2 dkg friss élesztő A joghurtot érdemes lemérni, mert hiába van 140 g ráírva (Danon) sajnos már csak 120 g volt benne. A hozzávalókból kenyérsütőgéppel tésztát dagasztattam.
Limara teljes kiőrlésű zabpelyhes kenyér
- Visszagurulás gátló utólagos beszerelés
- Ingyenes online moldáv lej (MDL) és magyar forint (HUF) Árfolyamkonvertáló. Ukrán Nemzeti Bank (NBU)
- Limara péksége: Magvas rozskenyér
- Igazán nagyon jó és finom Stefánia torta | Torta, Cupcakes, Finom torták
- 1 m3 beton készítése limited
- Limara teljes kiőrlésű kenyér geszseges
- Töltött mézes tekercs 🍴
